Un grand couteau de cuisine de style chinois, traditionnel et polyvalent, idéal pour tous types de cuisine et de découpe, notamment pour les légumes à peau dure tels que la citrouille, la courge et l’aubergine.
La lame est en acier carbone forgé et le manche est en bouleau frisé, traité à l’huile de lin, ce qui garantit une prise ferme, même lorsqu’il est mouillé.
Livré avec un porte-couteau en bouleau, également traité à l’huile de lin.