S'inspirant des traditions culinaires japonaises, ce couteau est un incontournable pour les passionnés de cuisine exigeants qui privilégient la précision dans leur préparation. Le couteau Santoku présente une lame mince, conçue pour offrir une précision de coupe digne d'un rasoir lorsqu'il s'agit de trancher et de découper une variété d'ingrédients. En tant qu'alternative légèrement plus grande à notre couteau Allround, le Santoku excelle dans les capacités exceptionnelles de découpe, ce qui en fait l'outil idéal pour réaliser des coupes délicates et ultra-fines.
La lame est fabriquée en acier ultra-haut carbone (UHC) de Roselli, garantissant une netteté supérieure et une longévité de coupe. Le manche, en bouleau frisé teinté et traité à l'huile de lin, offre une prise en main confortable et sécurisée, même dans des conditions humides.
L’acier UHC de Roselli offre un tranchant exceptionnel et une excellente rétention du fil. Comme cet acier est extrêmement dur, utilisez le couteau avec précaution: évitez de frapper des os ou d’autres matériaux très durs afin de préserver le fil de la lame.
Chaque couteau Santoku est livré avec une gaine en cuir conçue exclusivement, fabriquée à la main en cuir végétal tanné finlandais. La gaine allie à la fois praticité et élégance, idéale pour un rangement sécurisé entre les sessions de cuisine, pour voyager avec votre couteau ou pour l'envoyer à Roselli pour un affûtage gratuit.
VEUILLEZ NOTER : Ce couteau Santoku est classé en second choix en raison de petites rayures superficielles sur la lame survenues pendant la production. Ces rayures sont purement cosmétiques et n'affectent en rien la fonctionnalité ou les performances du couteau. Cela vous offre l'opportunité de posséder un couteau de qualité premium à un prix exceptionnel, avec la même précision et durabilité exceptionnelles pour lesquelles Roselli est connu.
