Première édition : seulement 20 couteaux disponibles.
Cette première série du Couteau de cuisine Allround, Damas Roselli est fabriquée à la main en interne par notre forgeron Juho, en quantité limitée à seulement 20 pièces.
Le Couteau de cuisine Allround, Damas incarne la rencontre entre précision et artisanat. Forgé à partir de 37 couches d’acier damassé, ce couteau associe performance élevée et esthétique remarquable.
La lame est créée selon un processus minutieux et exigeant, où différents aciers sont martelés, pliés et superposés. Cette technique traditionnelle donne naissance à des motifs ondulants uniques, chaque couteau est entièrement singulier, aucun ne se ressemble.
Grâce à sa construction légère et à sa lame compacte de 12 cm, ce couteau offre un contrôle et une précision exceptionnels. En tant que couteau de chef compact, il est idéal pour les travaux de précision en cuisine, tels que la découpe des légumes, la préparation des ingrédients et la parure de la viande. Son tranchant fin et sa qualité de coupe supérieure permettent de réaliser des tranches fines et délicates.
Le manche est fabriqué en bouleau madré teinté et traité à l’huile de lin, assurant une prise en main sûre et confortable, même en conditions humides. Chaque manche présente un grain unique.
Chaque couteau est livré avec un étui artisanal en cuir finlandais tanné végétal ainsi qu’un coffret en bois fabriqué à la main, pour un rangement sûr et élégant, à la maison comme en déplacement.
Fabriqué à la main à Harmoinen, en Finlande. Ce couteau représente le plus haut niveau du savoir-faire Roselli, où performance, beauté et tradition se rencontrent.
Le Couteau de cuisine Santoku, Damas est désormais disponible en précommande et s’associe parfaitement avec ce Couteau de cuisine Allround, Damas plus compact.
