Présentation du nouveau Couteau Santoku Roselli, en acier UHC
S'inspirant des traditions culinaires japonaises, ce couteau est un indispensable pour les passionnés de cuisine exigeants qui privilégient la précision dans leurs préparations.
Le couteau Santoku possède une lame fine, idéale pour obtenir une précision de coupe extrême lors de la découpe et de l'éminçage de divers ingrédients. Il représente une alternative légèrement plus grande à notre couteau de chef Gyuto et à notre couteau Allround. Grâce à ses capacités de tranchage exceptionnelles, il est parfait pour réaliser des découpes délicates et ultrafines. Cependant, notez que son tranchant fin le rend moins adapté pour couper des substances dures telles que les os.
La lame est fabriquée en acier ultra-haute teneur en carbone (UHC), garantissant une netteté exceptionnelle et une longévité du tranchant. Le manche est confectionné en bouleau ondé teinté, traité à l'huile de lin pour assurer une prise en main confortable et sécurisée, même en conditions humides.
Le couteau Santoku est accompagné d'une gaine en cuir exclusif, fabriquée en cuir finlandais tanné végétalement, alliant praticité et esthétique pour un rangement sécurisé, que ce soit entre les sessions de cuisson, lors de vos déplacements avec le couteau, ou lorsque vous l'envoyez à Roselli pour notre service gratuit d'affûtage.
Le couteau Santoku se marie parfaitement avec notre couteau Allround et notre couteau de chef Gyuto.
L’acier UHC de Roselli offre un tranchant exceptionnel et une excellente rétention du fil. Comme cet acier est extrêmement dur, utilisez le couteau avec précaution : évitez de frapper des os ou d’autres matériaux très durs afin de préserver le fil de la lame.
