La fourchette à filets de poisson Roselli, également appelée "fourchette à fileter", est spécialement conçue pour vous assister lors de l’épluchage et du filetage du poisson. Elle maintient fermement le filet en place sur la planche à découper pendant que vous glissez le couteau entre la peau et la chair, vous offrant ainsi un meilleur contrôle et une sécurité accrue à chaque coupe.
La fourchette est fabriquée en acier carbone de haute qualité, tandis que le manche, réalisé en bois de bouleau madré teinté, assure une prise en main sûre même lorsqu’il est mouillé. Elle est livrée avec une gaine fait main en cuir finlandais tanné végétalement.
Pour un duo parfait, complétez votre équipement avec le couteau Small Fillet Roselli doté d’une lame de 12 cm pour les tâches délicates, ou le couteau Big Fillet avec une lame de 19 cm, conçu pour manipuler avec précision les poissons de 2 à 3 kg.