What knife do I use for what purpose?

Quel couteau utiliser pour quelle fonction ?

Quel couteau est fait pour vous ? Bien que le choix de votre #unseulcouteau pour la vie soit généralement une question de préférence personnelle, il y a plusieurs facteurs à prendre en compte car les couteaux sont fabriqués pour des usages différents. Nous avons pensé partager quelques informations qui vous aideront à déterminer les caractéristiques que vous souhaitez et dont vous avez besoin pour votre couteau.

Tang complet vs Tang partiel

Tout d'abord, qu'est-ce qu'un tang ? Le tang du couteau est la partie non tranchante de la lame en acier qui s'insère dans le manche.

Un tang complet s'étend sur toute la longueur de la partie du manche qui sert à le saisir, tandis qu'un tang partiel ne s'étend pas sur toute cette longueur. Un tang complet peut être aussi large que le manche lui-même, mais il s'étendra toujours sur toute la longueur du manche. Un couteau à tang complet a une lame en acier qui traverse tout le manche. Les deux parties du manche qui entourent le couteau sont fixées par deux rivets métalliques.

Un tang partiel est l'exact opposé, avec une lame en acier qui s'étend uniquement partiellement à travers le manche, ce qui en fait un manche plus léger. Un tang partiel offre une protection complète contre l'humidité et réduit l'expansion thermique dans la prise/tang.

Maintenant, vous vous demandez peut-être si cela influence la qualité entre nos couteaux à tang complet et à tang partiel ? Non – c'est plus une question de préférence personnelle. Alors, pourquoi y a-t-il deux modèles différents ? Il y a plusieurs raisons pour avoir des couteaux avec un tang complet ou un tang partiel. Chaque modèle a ses forces et ses faiblesses en fonction de ce pour quoi vous prévoyez d'utiliser le couteau.

Nos couteaux à tang complet

Si vous recherchez un couteau de survie ou si vous avez tendance à utiliser votre Roselli principalement pour le bushcraft, nous vous suggérons nos lames à tang complet, car elles offrent une plus grande solidité. Oui, les couteaux à tang complet ont tendance à être meilleurs que les couteaux à tang partiel si tout le reste est égal et si la tâche doit être réalisée dans des « conditions extrêmes ». Cela signifie des conditions bien au-delà de ce que la plupart des gens sont susceptibles de rencontrer au cours de leur vie.

Cependant, gardez à l'esprit que quel que soit le modèle de tang, ce n'est pas le seul signe de qualité d'un couteau. L'acier et la lame font une grande différence, c'est pourquoi il est peu probable que votre Roselli à tang partiel vous fasse défaut au cours de votre vie.

Quel acier devrais-je choisir ? Notre acier au carbone standard avec 0,8 % de carbone n’est en rien standard. Cet acier est le plus fiable et le plus utilisé. Dur, solide et fiable – il est conçu pour accomplir le travail et facile à réaffûter vous-même pour retrouver une netteté optimale.

Notre propre acier Ultra Haute Carbone (UHC) contient entre 1,8 et 2,0 % de carbone. L’acier UHC de Roselli est considéré comme l’un des aciers les plus durs au monde, avec nos modèles UHC mesurant environ 62-63 HRC (Hardness Rockwell C). Ce niveau de résistance permet d’obtenir une netteté extrême, et un tranchant qui restera aiguisé pendant très, très longtemps.

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