Roselli knife being sharpened

Quelle est la chose la plus importante concernant un couteau ?

Nous ne vous ferons pas attendre la réponse, c'est assez simple. La caractéristique la plus importante d'un couteau ou d'une hache est qu'il soit extrêmement tranchant et qu'il maintienne un niveau de netteté élevé. Un couteau ou une hache bien aiguisé offre un meilleur contrôle et réduit les risques de glissement pendant son utilisation, ce qui rend vos tâches plus sûres et plus efficaces.

Un couteau ou une hache émoussée peut être dangereux et encombrant, car il nécessite plus de force pour être utilisé. Cependant, lorsqu'il est correctement affûté, il vous permet de travailler plus facilement et sans effort. Votre couteau ou hache Roselli est fabriqué en acier carbone de haute qualité, garantissant une excellente netteté. Cependant, comme tous les couteaux, il nécessite un affûtage régulier au fil du temps pour maintenir son tranchant.

Comment affûter mon couteau ou ma hache ?

Pour garantir que votre couteau ou votre hache reste tranchant, vous pouvez utiliser l'une des deux méthodes : l'affûtage ou le rodage. Vous trouverez plus de détails sur la façon de procéder dans notre Guide d'entretien et de réparation ou sur notre chaîne YouTube.

L'outil d'affûtage nécessaire dépend de la dureté de l'acier. Lors de l'affûtage d'un couteau ou d'une hache Roselli de notre collection en acier carbone, nous recommandons d'utiliser une pierre à affûter en phyllite. Nous proposons des pierres à affûter rondes pour les haches et des pierres plus étroites conçues pour les couteaux.

Ces pierres à affûter conviennent à tous nos produits, mais elles sont moins efficaces pour affûter nos couteaux et haches en acier ultra-haut carbone (UHC). Pour l'acier UHC, nous recommandons d'utiliser notre affûteur diamanté double face pour les meilleurs résultats.

Vous avez besoin d'aide pour l'affûtage ?

Si vous avez besoin d'aide pour affûter votre Roselli, vous pouvez toujours profiter de notre service d'affûtage gratuit. Si vous avez d'autres questions concernant l'entretien de votre Roselli, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse info@roselli.fi.

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